博多駅、KITTE博多の9階にあるレストラン街で、私がイチオシ!する店は、「銀座ライオン」です。

サッポロビール系列の店ですが、有名なのは銀座にある「銀座ライオン」です。

実は、「銀座ライオン」は、昭和28年に博多エリアに「博多ライオン」として1953年に出店し、1972年に閉店しました。
その後、中洲に1980年~1991年まで「博多ライオン」、百道の近くのマリゾンに1989年~1994年「銀座ライオン」がありました。

ですから、KITTE博多への出店は22年ぶりとなります。

恵比寿かつ彩 (とんかつ)
  • ㈱グリーンハウスフーズのとんかつ屋さんです。
  • 正社員が770名の他全従業員が約8000名の外食産業の大企業です。
  • メインのブランドが「とんかつ新宿さぼてん」です。
  • かつ彩のコンセプトは、「野菜のちから」です。
  • 新鮮野菜たっぷりご膳や、季節限定ご膳、お好みの揚げ物を組み合わせるご膳など豊富なメニューを提供しています。
  • おすすめメニューは、「バランス野菜膳」、「かつ彩 ぜいたく膳」、「たっぷり野菜膳」などがあります。
もつ鍋おおやま (もつ鍋)

  • ㈱ラブのもつ鍋店です。
  • もつ鍋は、福岡・博多の郷土料理です。
  • もつ鍋おおやまのコンセプトは、「鍋をつつく仲間を増やす」です。
  • そのため、「会話に火をつける味」、「場をあたためる接客」、「濃厚かつ円満な時間」をモットーとしています。
  • おおやまのもつは国産牛のもつを使用し、人気の最高級馬刺しは、熊本から直送されています。
  • もつ鍋の種類は、「味噌味」、「醤油味」そして「ポン酢味」の3つです。
  • コースは、安い順に「どんたくコース」、「山笠コース」があり、もつ鍋にサイドメニュー、ちゃんぽん、うどん玉などが付きます。
  • もつ鍋おおやまのもつ

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銀座ライオン (ビアレストラン)
  • ㈱サッポロライオンのビアレストランです。
  • 創業が明治32年です。
  • 東京・銀座の新橋側に、現存する中では最も古いビヤホールが「エビスビヤホール」でしたが、銀座ライオンはこのエビスビヤホールの後身です。
  • サッポロビール系の店ですので、「サッポロ黒ラベル」、「ヱビス」、「ヱビスプレミアムブラック」などのビールがあります。
  • 銀座ライオンでは、伝統的な生ビールの注ぎ方があり、「一度注ぎ」にこだわっているのも特徴です。
  • KITTE博多店限定メニューには、「博多もつ焼き鉄板~ぷるぷる丸腸」、「明太子の出来立てレアスモーク」、「炙り明太子といくらのクリームパスタ」などがあります。
  • 定番人気メニューには、「チキンの唐揚げ」、「銀座ローストビーフ」などがあります。
  • 料理には、「牛タンのヱビスビール煮」、「国産豚のポークチャップステーキ」などを取り揃えています。
久留米・大砲ラーメン (ラーメン)

  • ㈱大砲の久留米ラーメン店です。
  • 久留米とんこつラーメンの老舗的店で、呼び戻しスープの発祥店です。
  • また、「ミシュランガイド福岡・佐賀2014 特別版」2店舗同時受賞をしています。
  • 呼び戻しスープとは、開店当初から数十年、営業終了後も絶対空にしないというスープ釜があり、毎日その釜の古いスープに、別の釜でとった新しいスープを少しずつ継ぎ足しながら作るという技法です。
  • メニューには、呼び戻しスープの「ラーメン」、屋台時代のこってり味の「昔ラーメン」、「チャーシュメン」「昔チャーシューメン」、「ワンタンメン」、「黒とんこつラーメン」、「学生ラーメン」などがあります。、
  • 大砲ラーメンのラーメン
Pom’s Grill (オムライス等)
  • ㈱ポムフードのオムライス店です。
  • 創作オムライス「ポムの樹」をはじめ、多数の業態を展開し、
    日本中でオムライスを提供しています。
  • Pom’s Grillは、「街の洋食屋さん」系列のブランドです。
  • ハンバーグ、ふわふわとろとろのオムライス、バラエティに富んだパスタ
    デザートなどを提供しています。
美膳麦や七蔵 (和食(大麦料理)
  • 石橋工業㈱の和食店です。
  • 福岡県筑後市にある石橋工業㈱は、「麦のいしばし」と称しており、麦や飼料などの穀物をサイロ貯蔵と麦の加工品販売をしています。
  • 七蔵とは、大麦で豊かな食生活を提案していくとの想いで創業を決心した石橋七蔵氏の思いを受け継ぎ、大麦料理の可能性を提案しているのが「七蔵グループ」です。
  • 平成13年にオープンした大麦創作料理の和風レストラン「旬菜 麦や七蔵」をはじめ、平成14年には、旬の食材と大麦をアレンジしたメニューが人気のイタリアンレストラン「trattoria NANAKURA」がオープンしました。
  • KITTE博多の美膳麦や七蔵でも、滋味豊かな大麦を使ったオリジナル料理を提供するものと思われます。
  • 一番の人気メニューは、「麦麦ハンバーグ」でその他にも大麦を使用するヘルシーなメニューがあります。
お好み焼き・鉄板焼き こて吉 (鉄板焼、お好み焼き)
  • ㈱リン・クルーのお好み焼き、鉄板焼の店です。
  • ㈱リン・クルーは、外食・居酒屋チェーンの運営会社です。
  • こて吉のお好み焼きは、こだわりぬいた生地、厳選素材、自慢のオリジナルソースで焼き方も外ではサクッと、中はふんわりだそうです。
  • メニューは、名物とん玉串、鶏皮ポン酢、どて煮、コーンバター、せせりのピンチョスなどがあります。
ウオーターグリル キッチン (オイスター、シーフード)
  • ㈱ヒューマンウェブの地元福岡を中心にした「海洋深層水・美と健港」テーマにしたシーフードレストランです。
  • 野菜は、福岡の糸島のブランド野菜である「糸島野菜」です。
  • 魚介類は、当然、福岡の魚市場、長浜連合市場から届きます。
  • 牡蠣は、全国の産地から取り寄せます。
  • 海洋深層水は、富山の入善町で採取された富山湾のものです。
  • 同店の糸島野菜をつかったメニューは「バーニャカウダー」「うるおい野菜のグリーンサラダ」「焼きフリルレタスのシーザーサラダ」「本日カキと福岡県産マッシュルームのブルスケッタ」「牡蠣と糸島野菜のペペロンチーノパスタ」などです。
天ぷら新宿つな八 (天ぷら)
  • ㈱網八の天ぷら店です。
  • 新宿つな八は、老舗の和食・天ぷら専門店で、創業の大正13年から旬を楽しむ天ぷら料理を提供しています。
  • 新宿のみならず首都圏、さらには札幌、仙台、富山、名古屋、京都、大阪と全国に31店舗(平成26年11月現在)を展開しています。
  • 本店では、ランチメニューとして「昼膳」、「菜彩膳」があります。
  • その他には「天麩羅膳」、「小波」があります。
沖縄料理あだん (郷土料理)
  • ㈱ジェイシーシーの沖縄料理の店です。
  • 「あだん」とは、沖縄の海岸付近に群生するパイナップルによく似た実をつける植物です。
  • 台風の多い沖縄では防風林として利用されています。
  • 御饌料理には、子供向けの「わらび御饌」、「鶏もも肉の一本揚げ膳」、「沖縄県産豚のロースかつ膳」などがあります。
  • 単品料理には、「海人サラダ」、「ラフティー」、「海ぶどう」、「グルクンの姿揚げ」、「豆腐よう」など。
  • その他にはにぎり寿司、ドリンクなどを取り揃えています。
Kawara CAFE&DINING (カフェダイニング)
  • ㈱エスエルディーのカフェダイニングです。
  • 和をトータルコンセプトに昼と夜、カフェとダイニングの二面性を持つ店です。
  • おススメには、「牛ハラミの焦んがりグリエ~和風グレービーソース」があります。
  • その他には、「スパイシータコライス」、「お豆腐とアボガドの和風kawaraサラダ 香味野菜のせ」などもいかがでしょうか。
おばんざい・炙り焼き・酒 菜な (和食(京料理)
  • ㈱ビー・ワイ・オーの京料理・和食の店です。
  • 料理は、京都のおばんざいと旬の素材を活かした炙り焼きが中心です。
  • おばんざいには、「おばん菜3種盛り合わせ」、「ぜんまいの黒七味炒め」、「お出汁トマト」などがあります。
  • 炙り焼きには、「八海山酒粕使用 サーモンの麹焼き」、「青森県八戸産 烏賊の一夜干し」、「サーモンハラスの岩塩焼き」などを揃えています。
Rice people Nice people! (ハーブレストラン)
  • ㈱商業藝術のハーブレストランです。
  • アジアンリゾートの星空を思わせるペンダントライト、ハーブ香る空間で非現実的な空間が過ごせるそうです。
  • 渋谷の店ではパクチーの食べ放題もある<そうで、心ゆくまでパクチーを楽しむことができます。/li>
  • 基本的にはタイ料理のようです。
  • 売れ筋メニューは、「渡り蟹のカレー炒め(プーパッポンカリー)、海南チキンライス(カオマンガイ)、イチゴのべべシフォンなどです。
梅蘭 (中華料理)

  • ㈱東源の中華料理店です。
  • 横浜にある創業25年以上の老舗の本場中華料理店です。
  • 本場中国の職人による本格中華から家庭的な上海料理まで取り揃えています。
  • 代表的な看板料理は、特製梅蘭焼きそば(梅蘭炒麺)です。
  • その他には、辛口梅蘭焼きそば(梅蘭辣炒麺)、特製海鮮梅蘭焼きそば(海鮮梅蘭炒麺)などがあります。
  • 梅蘭の中華料理
おぼん de ごはん (定食&カフェ)
  • ㈱ビー・ワイ・オーの定食とカフェの店です。
  • バランスの良い手作り料理をカフェスタイルで提供するのがコンセプトです。
  • メイン料理は20種類以上あり好きなモノを選びます。
  • さらにご飯の種類も、白ご飯、黒米入りご飯、五穀ひじきご飯も選べます。
  • 野菜が豊富な定食、お肉、魚、さらにはだし茶漬けやうどんまであります。
  • デザートメニューやカフェドリンクも充実していますので、女性客、主婦層、男性まで楽しめます。
Cucina Italiana Per Adesso KYUSHU (イタリア料理)
  • ジローレストランシステム㈱のイタリアンレストランです。
  • イタリアンを中心にカフェ、ベーカリー、ピッツェリア、バールなど51のオリジナルブランドを展開するのが「ジローレストランシステム株式会社」です。
  • Cucina Italiana Per Adesso KYUSHUは、ジローレストランシステム」の新ブランドです。
  • コンセプトは、「地のものを使ったイタリアン」です。
  • 従って、オープンしないとメニュー等は不明です。